Workshop Eau de vie van appels 1.0

Fermenteren van appels tot cider
We volgen stap voor stap het proces van appels oogsten tot het fermenteren tot (platte) cider.

Distilleren van cider tot eau-de-vie van appels
Welke stappen komen er bij kijken, hoe pak je dit aan, welke installaties zijn er nodig?
Hoe zit het met methanol? Mag je thuis distilleren? En hoe zit het met de accijnzen wetgeving?
Kan je je eau-de-vie van appels op een houten vat laten rijpen?

We proeven van elk tussenproduct: appelsap, cider, eau de vie van appel, calvados.

Je krijgt een syllabus mee naar huis.

Deelnameprijs: 46 euro p.p.

Inschrijven doe je via de website van Hoebenschot Plant&Tuin